Paine cu maia - atelierdepaine.ro

Pâinea este unul din cele mai răspândite alimente din lume, iar atunci cănd este pregatită într-un mod cât mai natural, are o extraordinară valoare nutritivă. Pâinea este unul din simbolurile cele mai puternice ale umanității. Pâinea este hrană pentru trup, minte si spirit.

Atelierdepaine.ro este punctul de întâlnire pentru cei care vor să învețe să facă pâine de casă cu maia și să afle despre diferite feluri de mâncare bio, care se pot alătura în mod armonios acestei pâini minunate.

Este un loc pentru cei care sunt dispuși să facă un mic efort pentru sănătatea lor și a familiilor lor,

... pentru cei preocupați de hrana sănătoasă și gustoasă,

... pentru susținătorii ideii de slow-food, care știu că plăcerea de a mânca merge mână în mână cu tradiția și cultura gastronomică,

... pentru cei care vor să elibereze de iresponsabilitatea industriei alimentare,

... pentru cei care vor să regăsească dimensiunea sacră a “banalului” act de a mânca.

Atelierele mele de inițiere se adresează în mod particular persoanelor ocupate, care printre alte o mie de lucruri pe care le au de făcut într-o zi, vor să fie în stare să facă și o pâine bună. Vă învăț să faceți pâini folosind măsurători și cântăriri minime, fără să aveți nevoie de rețete sau de veselă și instrumente de bucătărie speciale.

Mai există și ateliere de cozonaci românești, de baghete franțuzești, de pâini rusești integrale, sau de aluaturi moi, adresate celor care vor să-și îmbogățească portofoliul de pâini. Mai sunt și atelierele de nutriție ... dar cele mai dese și importante sunt atelierele de inițiere în pâinea cu maia de zi cu zi. Pentru grija pe care ne-o purtăm nouă înșine și celor din jurul nostru.

O pâine mai bună este începutul drumului spre o viață mai bună.

Întrebări frecvente

Ce este pâinea cu maia? Ce este maiaua? Care e diferenţa dintre maia şi drojdie? De ce este mai bună pâinea cu maia decât cea cu drojdie? Unde pot învăţa să fac pâine cu maia? Ce se învaţă în mod practic la atelier?

citeste răspunsurile

 

Ce spun participanții

Va multumesc pentru tot ceea ce m-ati invatat aseara, nimic nu se compara cu experienta directa, pentru mine a contat enorm sa 'simt' aluatul, sa miros si sa gust maiaua... ...

 mai mult

Arhiva evenimentelor

Atelier de initiere in prepararea painii cu maia - 24 octombrie 2015
 
Atelier de inițiere în prepararea pâinii cu maia - 24 octombrie 2015

Calendarul evenimentelor

Atelier de inițiere în prepararea pâinii cu maia 

  • sâmbătă, 2 iulie 2016, Cluj
  • sâmbătă, 17 septembrie 2016, București

înscrieri

Noutăți

Brutaria MamaPan

 

Anunț de angajare sau Cronica unei morți anunțate

Dacă am fi într-un roman pentru copii sau într-un film american, acum ar fi punctul culminant: momentul în care eroii sunt pe ducă, totul merge prost și nu se întrevede nicio șansă de salvare...

citește pe blog

Maiaua asta e formidabilă.

De 4 luni sunt în roller coaster-ul numit MamaPan: am tras aer în piept o dată pe 15 iulie și s-ar putea să reușesc să expir în sfârșit, cândva pe la sfârșitul anului. În timpul acesta m-am sucit/rostogolit/învârtit pe toate părțile, am avut goluri în stomac și atacuri de panică, n-am știut de capul meu, de emoțiile mele, nici de familia sau de prietenii mei....

citește pe blog

 
Go to top