Acesta este un desert cu pâine cu maia (dacă e pâine dimineţa, pâine la prânz, pâine seara, să fie şi desert cu pâine 🙂

Avem nevoie de 8 felii de pâine cu maia; ulei de măsline extravirgin; 300 gr de brânză sărată de oaie sau capră (după gust); o linguriţă de pudră de nucşoară; o linguriţă de pudră de scorţişoară; un pic de piper; de zahăr; de oţet; 8 curmale sau 8 smochine.

Rumenim pâinea (pe grătar, în cuptor sau în prăjitor). Amestecăm brânza cu piperul, nucşoara şi scorţişoara. Întindem amestecul pe feliile de pâine, apoi punem curmalele / smochinele tăiate felii şi ele, pe deasupra. Stropim cu puţin oţet şi presărăm zahăr. Punem feliile de pâine într-o tavă (pe foaie de copt) şi le băgăm în cuptorul preîncălzit, doar până când se caramelizează zahărul.

O nebunie amestecul de gusturi: dulce, sărat, picant