.

Să zicem că 3-ul vine de la 2013, ca să am ocazia să vă spun din nou că vă doresc un an nou bun, frumos şi incitant, care să vă aducă numai bucurii şi fericire!  ( există şi ani din ăştia, ai voştri să fie toţi! )

.

3 pâini rotunde: albă cu griş, integrală de grâu şi 80% secară

Cea albă e o pâine cu 50% griş şi scorţişoară (nu mă întrebaţi de ce scorţişoară, cred că mă gândeam la griş cu lapte când am făcut-o). În dreapta e o pâine de secară: 500 gr secară, 100 gr albă 650, chimen şi maia de secară (câtă am găsit în borcan, vreo 250 de grame). Cea din stânga e o integrala de grâu cu maia san francisco şi in.

***

3 cozonaci cu maia albă: doi cu cacao şi cel din mijloc cu rahat

***

3 pâini coapte în formă de cozonac (când n-am timp de copt una câte una, le pun în forme ca să se coacă toate odată): de la stânga la dreapta, integrală cu maia SF, albă cu in şi metisa mea de toate zilele. Toate sunt cu 400 grame de făină. Metisa e cu amestec de maiale din grâu integral şi secară, iar cea albă e cu maia albă. Metisa e din 200 gr făină integrală de grâu plus făină albă 650.

***

3 forme diferite: o pâine ovală din făină integrală de grâu şi nuci măcinate, o baghetă gigantică din făină albă cu mac şi o pâine rotundă de secară